Eten op intuïtie
Health DODEWAARD – Met een kleine 10.000 volgers op Instagram timmert Lieke van Heumen, alias Happy Healthy Lieke, met haar foodblog flink aan de weg. Veel van haar recepten zijn vegan, en in ieder geval allemaal vegetarisch. Dat klinkt misschien streng, maar dat is het niet!‘Nee hoor,’ zegt Lieke, ’zeker niet! Het is gewoon iets dat bij me past.’ Streng is ze wel geweest: alle diëten, ook crashdiëten, heeft ze zo ongeveer afgewerkt. Met haar blik bijna obsessief gericht op de zogenaamde fitgirls wilde ze zijn zoals zij. Onbegonnen werk, want het leverde heel veel ‘dit moet’ en vooral ‘dat mag niet’ op. ‘Geen plezier,’ zegt ze met enige ironie, ‘en ik werd er alleen maar ongelukkiger van.’
Lief zijn voor jezelf Ze gooide het roer om en richtte zich op waar ze wél heel erg van kon genieten: eten! Kortgezegd: lief zijn voor jezelf en niet langer flitsende fitte sportfoto’s delen, maar recepten! En daar zitten vele inspirerende tussen. Haar toverwoord daarbij is ‘balans’. ‘Als je goed luistert naar je eigen behoeften en je intuïtie volgt, ontdek je vanzelf wat bij je past. En dan rolt er altijd iets lekkers en gezonds uit.’ Haar recepten zijn eigenlijk altijd makkelijk, snel en toegankelijk, maar bovenal voedzaam en lekker!
Inspireren ‘Romige avocado nicecream’, ‘Vegan chewy blondies met pindakaas en pretzels’, ‘Pokébowl met komkommer, mango, omeletreepjes en sesamdressing’. Het is zomaar een greep uit het repertoire waarmee ze haar volgers inspireert. Ze verzint ze zelf, maar laat zich ook graag inspireren door anderen. ‘En weet je, de fantastische bijvangst van eten op intuïtie is dat je je mentaal én fysiek een stuk happier voelt.’
Lief voor de wereld In haar vrolijke drive probeert ze ook verantwoorder om te gaan met haar leefomgeving. ‘Lief zijn voor de wereld’, noemt ze dat. Opnieuw niet obsessief, maar wel gewoon praktisch en: in balans! Wegwerpbestek? Rietjes? Boterhamzakjes? Die Coffee-to-go-beker? Van Happy Healthy Lieke hoef je ze niet per se af te zweren. Maar….. als je dat wilt, vind je handige tips op haar site en haar Instagram-account. Snel eens kijken!
Meer info: I: www.happyhealthylieke.nl en Instagram: happyhealthylieke
